अब जब कि यह बहार है मैं आलू उगा रहा हूँ! मैं अपनी पसंदीदा आलू रेसिपी में से कुछ को फिर से देख रहा हूँ। और इसका मतलब है कि पके हुए आलू, मेरे सभी समय के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक - जब वे सही किए जाते हैं।
जो दुर्भाग्य से अक्सर नहीं होता है। जब आप एक पके हुए आलू को काटते हैं, तो इसे भाप से भरा, नम और शराबी होना चाहिए। यह स्वाद के साथ समृद्ध होना चाहिए, भले ही आप इसे थोड़े से मक्खन के साथ खाएं और बिना एक्सट्रा पर लोड किए। लेकिन सभी अक्सर, मेरे द्वारा खाए गए पके हुए आलू ने निराश किया है, जिनमें मैं भी शामिल हूं। मैंने उन्हें खुला काट दिया और वे सूखी, घनी, भरी हुई और दुनिया की सबसे तीखी और सुगंधित चीज़ हैं।
मुझे आज पता चला है कि मैं पके हुए आलू को पूरी जिंदगी गलत बना रहा हूं। यह जानने के लिए इस वीडियो को देखें सही उन्हें बनाने का तरीका!
इस विधि के साथ एकमात्र दोष यह है कि आपको इन्हें बनाने के लिए बहुत अधिक नमक से गुजरना पड़ता है। लेकिन मैंने इसे आजमाया है और मेरा आलू वास्तव में पहली बार सही निकला है। नमक खाल में भी पकता है, जो वास्तव में स्वाद लाता है। इससे उनका स्वाद भी लाजवाब हो गया। और हाँ, वे वास्तव में शराबी थे! जब आप पनीर और बेकन बिट्स और चाइव्स के साथ उन्हें लोड करते हैं, तो वे उन पर बस थोड़ा मक्खन के साथ भी बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं। मैं बहुत रोमांचित हूं मैंने आखिरकार आलू को सही तरीके से सेंकना कैसे सीखा। मुझे आशा है कि आपको यह नुस्खा भी पसंद आएगा!
मुद्रण योग्य पकाने की विधि: पकाने की विधि - औसत बेट्टी द्वारा वीडियो (चैनल लिंक) Youtuber।