मुझे पका हुआ गोभी बहुत पसंद है क्योंकि मैं एक बच्चा था। दुर्भाग्य से, मेरे अपने बच्चे भी इसका उतना मज़ा नहीं लेते हैं जितना कि मैं करते हैं। तो, सादा पका हुआ गोभी आमतौर पर मेरे घर में एक नहीं है। लेकिन, मुझे यह शानदार भरवां गोभी के रोल की रेसिपी मिली जिसे वे प्यार करते हैं।
इस भरवां गोभी की विधि क्या है?
मुझे लगता है कि गोभी से अलग इस रेसिपी में जो सामग्री है, वह मेरे परिवार के साथ इतनी हिट है। पका हुआ गोभी के पत्तों के अलावा, यह नुस्खा भी है:
- मिस्ड बीफ - मैंने ग्राउंड बीफ का इस्तेमाल किया
- चावल
- घर का बना टमाटर सॉस
- और मसालों और मसाला का भार
यह सबसे सरल गोभी रोल पकाने की विधि है!
ईमानदारी से, यह नुस्खा तैयार होने में बहुत कम समय लेता है, और यह आपको एक पौष्टिक और स्वादिष्ट खाने का विकल्प देता है। ओवन के लिए तैयार होने में केवल आधे घंटे लगते हैं, और फिर आपके पास अपने पक्षों या डेसर्ट को तैयार करने के लिए एक घंटे से अधिक का समय होता है।
भरवां गोभी के साथ क्या अच्छा है?
कुछ भी! मैंने एक सलाद और कुछ उबले हुए ब्रोकोली और फूलगोभी किया, लेकिन आप ईमानदारी से इसे किसी भी पक्ष के साथ जोड़ सकते हैं जो आपके मन में है। मेरे बच्चों को यह मकारोनी और पनीर की रेसिपी बहुत पसंद है, और अगली बार जब मैं भरवां गोभी बनाऊंगा, तो यह मेरी गो-टू-साइड डिश होगी।
गोभी के रोल के लिए गोभी को आप कैसे ब्लांच करते हैं?
यह सबसे आसान हिस्सा है। अपने गोभी के पत्तों को तैयार करने के लिए, आप बस गोभी के पूरे सिर को उबलते पानी में छोड़ दें और इसे तब तक छोड़ दें जब तक कि पत्तियां सुखदायक न हों। मैंने पहले भी कोर नहीं हटाया था - बस पूरे सिर में छोड़ दें और पत्तियों के तैयार होने तक इसे उबलने दें।
कब तक फ्रिज में बंद गोभी रोल खोल सकते हैं?
इस गोभी के रोल के बारे में यह एक और बढ़िया बात है। आप इसे समय से पहले तैयार कर सकते हैं और जब तक आप इसे बेक करने के लिए तैयार नहीं होते हैं, तब तक इसे रेफ्रिजरेटर में बैठने दें।
तुम भी अपने भोजन प्रस्तुत करने की सूची में इस नुस्खा जोड़ सकते हैं। कसकर बंद बैग में गोभी रोल को फ्रीज करें और फिर सॉस मिलाएं और जब आप उन्हें उपयोग करने के लिए तैयार हों तो सेंकना करें। यह एक उत्कृष्ट फ्रीज़र पुलाव रेसिपी है, और यह महीनों तक फ्रीज़र में रहेगा।
वीडियो रेसिपी
प्रिंट करने योग्य नुस्खा कार्ड और निर्देश
तैयारी का समय30 मिनिट
खाना बनाने का समय1 घंटा 20 मिनट
कुल समय1 घंटा 50 मिनट
सामग्री
रोल के लिए:
- गोभी का 1 सिर
- कीमा बनाया हुआ गोमांस का 1 पाउंड (500 ग्राम)
- ½ पके हुए चावल का प्याला
- 1 सफेद प्याज, कटा हुआ
- 1 चम्मच। सरसों का
- 1 चम्मच। वॉर्सेस्टरशायर सॉस
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
सॉस के लिए:
- 14 ऑउंस। (400 ग्राम) टमाटर प्यूरी की
- ¼ कप टमाटर का पेस्ट
- ½ कप शोरबा (चिकन या वेजी - आपकी प्राथमिकता)
- 1 चम्मच। ब्राउन शुगर की
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
अनुदेश
- ओवन को 180C / 350F पर प्रीहीट करें।
- गोभी के पूरे सिर को तब तक उबालें जब तक कि पत्तियां नरम न हो जाएं (लगभग 5 मिनट छोटे स्प्रिंग गोभी के लिए 10-15 मिनट तक बड़े लोगों के लिए)।
- चावल, प्याज, लहसुन, सॉस और सरसों के साथ कीमा बनाया हुआ बीफ मिलाएं।
- पकी हुई गोभी निकालें और इसे ठंडा होने दें। तने के पास एक स्लाइस बनाएं और पत्ती को सावधानी से छील लें।
- 2 ढेर लगाने वाले टेबलस्पून रखें। गोभी के पत्ते और रोल के तल पर गोमांस भरना, वीडियो पर दिखाए अनुसार दोनों पक्षों को पकड़ना।
- एक मध्यम पैन में सॉस के लिए सामग्री मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
- बेकिंग पैन के तल पर सॉस के of कप डालो, गोभी के रोल को ऊपर रखें और बचे हुए सॉस के साथ कवर करें। 1 घंटे 30 मिनट तक बेक करें।
पोषण जानकारी:
मान जाना:
9सेवारत आकार:
1प्रति सेवा के लिए राशि:कैलोरी: २२६ टोटल फैट: ९ ग्राम असंतृप्त वसा: ३ जीट्रान्स फैट: ० ग्राम प्रोटीन वसा: ४ ग्राम कोलेस्ट्रॉल: ४५ एमजीसोडियम: १६२ एमजी कार्बोहाइड्रेट: २० ग्रामफाइबर: ५ ग्राम प्रोटीन: ९ जीपोट्रिन: १g ग्रा।