भरी हुई आलू की खाल एक संपूर्ण ऐपेटाइज़र या साइड डिश हैं। मलाईदार पनीर, नमकीन बेकन, और आलू की आरामदायक गर्मी से भरा, वे एक आसान विकल्प हैं जो हर कोई बुफे मेज पर पकड़ लेता है।
आप इन्हें स्नैक और ऐपेटाइज़र के रूप में चाहते हैं, या ग्रिल्ड स्टेक के साथ - ये एक सही आसान नुस्खा हैं।
यदि आप एक और आसान ऐपेटाइज़र की तलाश कर रहे हैं जो सभी को पसंद आएगा, तो मेरी आसान मीटबॉल रेसिपी देखें।
भरी हुई आलू की खाल
मैं इन पनीर बेकन आलू की खाल से प्यार करता हूँ! वे बनाने में सुपर आसान हैं और साइड डिश के रूप में या ऐपेटाइज़र के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं।
वे उन व्यंजनों में से एक हैं जो मुझे पता है कि मैं लगभग हमेशा हाथ पर सामग्री रखूंगा। इसलिए, जब मुझे अंतिम-मिनट के विकल्प की आवश्यकता होती है, तो मैं इन कोड़ा मार सकता हूं और अपने भोजन के बाकी हिस्सों को खत्म करते हुए उन्हें बेक कर सकता हूं।
मैं भी अपने पसंदीदा queso नुस्खा के साथ पहले इन की सेवा की है! इतना आसान, इतना स्वादिष्ट और लजीज चटनी में डुबोने का एक बढ़िया विकल्प।
आलू की खाल के लिए सबसे अच्छा आलू क्या हैं?
इस नुस्खा के लिए, मुझे बड़े बेकिंग आलू का उपयोग करना पसंद है इसलिए हर भाग बड़ा है। बेशक, मोटी खाल के साथ बेकिंग आलू भी एक बढ़िया विकल्प है, इसलिए वे अन्य सामग्रियों के साथ लोड करते समय अच्छी तरह से पकड़ लेते हैं।
एक अच्छा इडाहो या रसेट आलू इस नुस्खा के लिए सबसे अच्छा काम करता है। हालांकि, यदि आपके पास केवल लाल आलू या छोटे नए आलू हैं, तो आप उनका उपयोग कर सकते हैं, बस यह जान लें कि पतली त्वचा दमक रही है। उस स्थिति में, आपको इसे एक साथ रखने के लिए त्वचा के अंदर अधिक आलू छोड़ने की आवश्यकता होगी।
समय बचाने के लिए, आप इन धीमी कुकर पके हुए आलू को भी बना सकते हैं। इस तरह आप आलू को तैयार कर सकते हैं जब आप घर पहुंचते हैं, तो पहले उन्हें ओवन में सेंकने के लिए इंतजार किए बिना।
इन आलूओं के लिए वैकल्पिक टॉपिंग क्या हैं?
इस नुस्खा के लिए, मैंने मोज़ेरेला, बेकन, खट्टा क्रीम और तुलसी का उपयोग किया। यदि आप चाहें तो आप निश्चित रूप से अन्य टॉपिंग या स्वादों में जोड़ सकते हैं।
जबकि मैं बेकन का उपयोग करते समय नमक और काली मिर्च नहीं जोड़ता, आप निश्चित रूप से मिश्रण में अधिक मसाला जोड़ सकते हैं। रचनात्मक हो जाओ और लोड किए गए आलू की खाल को अपनी वरीयताओं और स्वाद की कलियों के लायक बनाएं।
- विभिन्न चीज़ों जैसे कि चेडर, स्विस, कोल्बी जैक या मैक्सिकन मिश्रण का उपयोग करें।
- अधिक प्रोटीन और एक स्वस्थ विकल्प के लिए नॉनफैट सादे ग्रीक दही के लिए खट्टा क्रीम का स्थान लें।
- Diced प्याज में मिलाएं या चिव्स के साथ छिड़के।
- अतिरिक्त मसाले के लिए मिश्रण में लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और पेपरिका का उपयोग करें।
- थोड़े अधिक किक के लिए नियमित रूप से बेकन के बजाय पेपर बेक्ड या हैम खरीदें।
- एक अलग स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए टैको सीज़निंग का उपयोग करें।
क्या मैं बाद के लिए इन्हें फ्रीज कर सकता हूं?
हाँ! आलू की खाल बनाने के बारे में मेरी पसंदीदा चीजों में से एक यह है कि मैं एक विशाल बैच बना सकता हूं और बाद में उन्हें फ्रीज कर सकता हूं। मैं बस उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति देता हूं, और फिर उन्हें फ्रीज फ्लैश करने के लिए एक बेकिंग शीट पर रख देता हूं।
लगभग एक घंटे के बाद, मैं उन्हें एक दिनांकित और लेबल किए गए फ्रीज़र स्टोरेज बैग में डाल दूंगा। फिर, जब खाने के लिए तैयार हो, मैं बस उन्हें फिर से गरम करने और पनीर को फिर से गरम करने के लिए ओवन में डाल सकता हूं।
सामग्री
- आलू
- जैतून का तेल
- मोत्ज़ारेला पनीर
- सूअर का मांस
- खट्टी मलाई
- तुलसी
लोडेड आलू की खाल बनाने का तरीका
अपने आलू की खाल बनाना शुरू करने के लिए, आप अपनी सामग्री को इकट्ठा करना और तैयार करना चाहेंगे। मुझे आगे बढ़ना और आलू धोना और उन्हें इस समय ओवन के लिए तैयार करना पसंद है।
अपने ओवन को 200ºC या 400eatF पर प्रीहीट करें और आलू को बेकिंग शीट पर बेक करने के लिए ओवन में रखें।
एक बार जब आपके आलू (लगभग 1 घंटे) के माध्यम से पकाया जाता है, तो आप उन्हें ओवन से निकाल देंगे और उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने देंगे।
आलू को आधी लंबाई में काटें, और आलू के बीच से निकालने के लिए चम्मच का उपयोग करें। आप त्वचा को बरकरार नहीं रखेंगे, और यह सुनिश्चित करने के लिए आलू को थोड़ा छोड़ना पड़ सकता है कि खाल मज़बूत है और नहीं गिरी है।
आलू के छिलकों को जैतून के तेल के साथ ब्रश करें और फिर कुरकुरे होने के लिए अतिरिक्त 10 मिनट के लिए ओवन में रखने से पहले नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
एक बड़े कटोरे में, आप अपने आलू की झीलों को खट्टा क्रीम, बेकन, तुलसी, थोड़ा नमक और काली मिर्च और कटा हुआ तुलसी के साथ जोड़ देंगे।
आलू को ओवन से खींच लें, और आलू के मिश्रण को आलू की खाल में छान लें। यदि वांछित है, तो उन्हें शेष पनीर और थोड़ी सी तुलसी या चिव्स के साथ छिड़क दें, फिर ओवन में कुछ और मिनट के लिए उबाल लें।
वीडियो रेसिपी:
मुद्रण योग्य पकाने की विधि कार्ड:
तैयारी का समय10 मिनटों
खाना बनाने का समय1 घंटा 20 मिनट
कुल समय1 घंटा 30 मिनट
सामग्री
- 5 बड़े आलू, धोया और सूखे
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 1/2 कप मोत्ज़ारेला पनीर
- 3/4 कप पके हुए बेकन, टुकड़े टुकड़े
- 1/4 कप तुलसी, कटा हुआ
- 3/4 कप खट्टा क्रीम
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
अनुदेश
- शुरू करने के लिए, सभी सामग्रियों को एक साथ इकट्ठा करें और उन्हें नुस्खा बनाने के लिए तैयार करें। मैं आलू को धोने और सुखाने से शुरू करता हूं, और सभी सामग्रियों को मापता हूं;
- अगला, आप ओवन को 200ºC या 400 .F पर प्रीहीट करेंगे
- एक बार जब ओवन गर्म हो जाता है, तो आप अपने आलू को एक बेकिंग शीट पर रख देंगे और 1 घंटे और 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए ओवन में रख देंगे;
- एक बार आलू के माध्यम से पकाया जाता है, तो आप उन्हें ओवन से निकाल देंगे और उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने देंगे;
- जब आलू ठंडा हो जाता है, तो आप उन्हें आधा लंबाई में काट लेंगे और एक बड़े कटोरे में मध्यम आलू के गूदे को निकाल लेंगे;
- त्वचा को बरकरार रखना सुनिश्चित करें और फिर आलू की त्वचा के प्रत्येक आधे हिस्से को जैतून के तेल के साथ ब्रश करें और बेकिंग शीट पर वापस रखने से पहले नमक और काली मिर्च छिड़कें;
- आलू की खाल को 10 मिनट के लिए 220 orC या 420 forF पर 10 मिनट के लिए कुरकुरे होने के लिए ओवन में वापस रखें;
- जबकि खाल पक रही है, आलू का गूदा, खट्टा क्रीम, थोड़ा नमक और काली मिर्च, बेकन, और आधा पनीर और तुलसी को मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं;
- ओवन से बाहर की खाल खींचो, और प्रतीक्षा मिश्रण में आलू मिश्रण को स्कूप करें;
- शेष पनीर के साथ शीर्ष और तुलसी के साथ छिड़के;
- पनीर पिघलाने के लिए उन्हें कुछ मिनट के लिए ओवन में वापस पॉप पर रखें और सुनिश्चित करें कि यह ब्राउनिंग है;
- ओवन से निकालें, कुछ मिनट के लिए ठंडा करें, फिर सेवा करें।
पोषण जानकारी:
मान जाना:
5सेवारत आकार:
1प्रति सेवा के लिए राशि:कैलोरी: ६५५ टोटल फैट: ३२ ग्राम असंतृप्त वसा: १३ जीट्रांस फैट: ० ग्राम प्रोटीन वसा: १६ ग्राम कोलेस्ट्रॉल: S१ मिलीग्राम